Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, žampiony očistíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek a žampiony na plátky.
- V hlubší pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibuli. Přidáme žampiony a orestujeme je. Nakonec vmícháme česnek, kari koření a hrášek. Vše osolíme, opepříme, zalijeme smetanou a krátce povaříme.
- Když hrášek změkne, vmícháme zakysanou smetanu. Necháme ji prohřát a pánev odstavíme.
- Vejce uvaříme ve vodě natvrdo. Oloupeme je a přepůlíme. Rozdělíme je na talíře a podlijeme omáčkou. Podáváme s jasmínovou rýží.
