Vegetariánský pórkový koláč se smetanou a sýrem – Rychlovka plná zeleniny
Rychlé zapékání pórku a cibule v jemném smetanovém těstě se strouhankou představuje snadnou cestu k teplé a výživné večeři. Špetka muškátového oříšku a skořice dodává zeleninové směsi hřejivé aroma, zatímco vrstva rozpuštěného sýra na povrchu vytvoří neodolatelnou krustu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
187 KCal
8 %
8 %
-
Energie
782 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
10,5 g
12 %
10 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
7,2 g
11 %
11 %
-
Tuky
12,5 g
19 %
18 %
-
nasycené
7,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Strouhanku prosejeme do zadělávací mísy a zalijeme ji zahřátou smetanou.
- Pórek a cibuli očistíme a nakrájíme na nudličky. Orestujeme je na rozehřátém másle, ochutíme utřeným česnekem a podusíme asi 5 minut.
- Připravenou zeleninovou směs nasypeme do strouhanky se smetanou. Přidáme vejce, zakysanou smetanu, mouku, 2/3 nastrouhaného sýra, muškátový oříšek, skořici, pepř, sůl a vše promícháme.
- Zapékací formu vytřeme olejem a naplníme připravenou směsí. Posypeme ji zbylým sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C 15-20 minut. Hotový koláč nakrájíme na řezy a ozdobíme malými rajčátky.
