Ingredience
Postup
- Mladou cuketu zpracujeme i se slupkou, pouze ji dobře omyjeme. Mrkev oškrábeme a společně s ostatní zeleninou také dobře omyjeme. Zázvor a česnek oloupeme.
- Cuketu nakrájíme na kolečka, lilek na plátky, brokolici rozebereme na růžičky, kapustičky podle potřeby přepůlíme, karotku nakrájíme na špalíčky a česnek na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na jemném struhadle nastrouháme asi jednu lžičku zázvoru.
- Brokolici, karotku a růžičkovou kapustu dáme spařit do vařicí vody a poté propláchneme pod studenou vodou.
- Na pánvi rozpálíme olej a připravenou zeleninu, zázvor a žampiony na něm přibližně 6 minut restujeme. Zelenina musí zůstat svěží a křupavá. Hotovou směs dochutíme vegetou, případně osolíme a opepříme. Podáváme s rýží nebo s pečivem.
