Ingredience
Postup
- V robotu smícháme mouku, cukr, kokosový olej pokojové teploty a špetku soli. Do vytvořené hmoty přidáme asi 4 lžíce studené vody a znovu promícháme. Těsto na válu ještě chvíli hněteme.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici minimálně hodinu, ideálně přes noc. Před zpracováním jej necháme 40 minut v pokojové teplotě a pak vyválíme na pomoučněném vále.
- Těstem vyložíme koláčovou formu (20 cm) vyloženou pečicím papírem. Všechny ingredience na náplň smícháme a rovnoměrně rozetřeme na těsto ve formě.
- Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 190°C asi 45 minut. Po upečení jej necháme vychladnout a před podáváním dáme alespoň na dvě hodiny do lednice.
