Ingredience
Postup
- Zázvor a česnek oloupeme a nastrouháme do misky. Chilli papričku očistíme, nasekáme najemno a přidáme k zázvoru.
- Přisypeme kurkumu, přidáme zázvorový sirup, sójovou omáčku a zalijeme vínem. Vše promícháme a nakonec přidáme olivový olej.
- Tofu nakrájíme na stejně velké plátky a vložíme je do marinády. Necháme v chladu marinovat alespoň 8 hodin, nejlépe ale do druhého dne.
- Marinované tofu naskládáme do pekáčku nebo zapékací formy a přelijeme zbylou marinádou. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Pak přidáme rajčátka a spařenou na růžičky rozebranou brokolici. Pečeme ještě 10 minut. Podáváme s bílým pečivem.
