Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme lžíci cukru, čtyři lžíce vlažného mléka, dvě lžíce mouky. Vše rozmícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Zbylou mouku a cukr nasypeme do mísy, přidáme vejce, vanilkový cukr, skořici, rozpuštěné máslo, zbývající vlažné mléko a vykynutý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.
- Těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný 2 cm. Skleničkou vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak do středu vykynutých koleček vytlačíme prstem důlek.
- V kastrolu rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a vdolečky osmažíme z obou stran dozlatova. Vyjmeme je a necháme na ubrousku okapat.
- Vdolečky pocukrujeme a potřeme povidly. Posypeme je mandlemi a podáváme se šlehačkou, kterou můžeme každý vdolečky ozdobit.
