Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, poloviny mléka a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vzejít.
- Do mísy vsypeme mouku, sůl, nakynutý kvásek, zbylé mléko, vejce a nakonec zchladlé rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké pružné těsto, které zakryjeme a necháme kynout alespoň 60 minut.
- Mezitím očistíme jablka, nakrájíme je na kostičky a dusíme s cukrem, citronovou šťávou a trochou vody doměkka. Pak pudinkový prášek promícháme ve 100 ml vody a vlijeme ho k jablkům. Přivedeme k varu a odstavíme z ohně.
- Těsto rozdělíme na 12 kousků. Vytvarujeme z nich kuličky, které rozválíme na kolečka silná cca 1 cm. Smažíme je z obou stran v rozpáleném oleji cca 3 minuty (z každé strany). Vdolky podáváme s tvarohem, jablkovým rozvarem a podle chuti posypané skořicí.
