Ingredience
Postup
- Obě mouky prosejeme do mísy, důkladně promícháme s cukrem, kůrou a sušeným droždím. V mléce rozšleháme vejce, olej a sůl. Vlijeme do moučné směsi a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Povidla smícháme se skořicí a rumem. Těsto po nakynutí rozválíme na plát silný 4 cm a rozkrájíme na čtverce 7 x 7 cm. Do středu každého čtverečku dáme lžičku náplně. Cípy těsta vytáhneme k sobě a dobře přitiskneme.
- Koláčky rozložíme na plech vymazaný tukem, povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
