Ingredience
Postup
- Předvařené dršťky zalijeme vodou a přivedeme k varu. Osolíme je a vaříme asi 45 minut doměkka. Poté je scedíme (vývar si ponecháme) a nakrájíme na nudličky asi 4 cm dlouhé.
- Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi rozpustíme polovinu másla a zeleninu na něm orestujeme.
- Mezitím si v kastrolu připravíme ze zbylého másla a z mouky světlou jíšku. Rozředíme ji 500 ml vývaru a 15 minut povaříme.
- Do omáčky vložíme dršťky a orestovanou zeleninu. Vše podle chuti dosolíme, okořeníme muškátovým květem, zázvorem a majoránkou a 5-7 minut povaříme. Nakonec vmícháme sekanou pažitku.
