Vařené pirohy s borůvkami
Pirohy jsou plněné knedlíčky, které jsou oblíbené především ve východní Evropě.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
819 KCal
37 %
34 %
-
Energie
3425 KJ
37 %
34 %
-
Sacharidy
88,0 g
100 %
88 %
-
Vláknina
8,7 g
29 %
29 %
-
Bílkoviny
14,7 g
23 %
22 %
-
Tuky
43,3 g
67 %
62 %
-
nasycené
25,6 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do misky dáme mouku, přidáme vejce, asi 150 ml vody a špetku soli. Vypracujeme vláčné těsto, které rozválíme na pomoučněném vále na plát silný asi 3 mm. Pak sklenicí vykrajujeme kolečka o průměru asi 8 cm.
- Borůvky přebereme, omyjeme v cedníku a necháme uschnout. Posypeme je lžičkou cukru a promícháme se strouhankou. Na každé kolečko dáme lžičku oslazených borůvek. Těsto přehneme a okraje prsty pevně zmáčkneme.
- Vaříme ve větším množství vody trochu osolené, a to ještě 1-2 minuty od okamžiku, kdy vyplavou na povrch. Pak je cedníkem vyndáme a necháme krátce okapat. Podáváme je s ušlehanou smetanou a polité máslem, pocukrované a ozdobené meduňkou a zbylými borůvkami.
