Vařená kukuřice v šustí s grilovaným finišem a máslem – Tradiční letní recept na přírodní pochoutku
Pokud jste vegetarián, tak si na grilu můžete upéct kukuřici.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
390 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1633 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
37,2 g
42 %
37 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
6,4 g
10 %
9 %
-
Tuky
23,0 g
35 %
33 %
-
nasycené
13,3 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo necháme změknout. Poté ho lehce osolíme a vmícháme do něj bylinky. Ve vrstvě asi 1 cm vysoké ho rozetřeme na tácek vyložený pečicím papírem a v lednici ho necháme ztuhnout.
- Listy kukuřice ("šustí") přehneme dozadu a klasy očistíme od jemných vlásků. Listy vrátíme zpět a na konci kukuřičné palice spojíme provázkem.
- Klasy vložíme do v hrnce s osolenou vroucí vodou a zvolna je uvaříme do poloměkka. Pak je z vody vyjeme a necháme okapat.
- Listy kukuřice rozvážeme a klasy za častého otáčení upečeme na grilu dozlatova. Z másla vykrájíme formičkou kytičky nebo jiné tvary. Podáváme ke kukuřici.
