Ingredience
Postup
- Tvaroh zpracujeme s cukrem, prosátou moukou, kypřicím práškem, vejcem, bílkem, olejem a špetkou soli na hladké těsto. Necháme ho při pokojové teplotě asi 15 minut odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a rozkrájíme ho na 36 čtverců. Žloutek rozšleháme s mlékem a potřeme jím okraje těsta. Do středu každého čtverce dáme trošku zavařeniny. Cípy nakrojíme a složíme přes zavařeninu, vytvoříme tak větrníčky. Ze zbytků těsta vykrájíme malé hvězdičky. Potřeme je rozšlehaným žloutkem, posypeme cukrem a položíme na střed větrníčků.
- Větrníčky dáme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme je v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
