Ingredience
Postup
- Do hrnce vlijeme mléko a přivedeme ho téměř k varu. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, škrobem a špetkou soli. Do vaječné směsi pak za stálého míchání přiléváme horké mléko. Směs vlijeme zpátky do hrnce a za stálého šlehání zahříváme na mírném ohni, dokud směs nezačne houstnout. Pak krém nalijeme do mísy, vmícháme máslo, vanilku, překryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
- Maliny nasypeme do hrnce, přidáme džem, cukr, pomerančovou šťávu a kůru. Zahříváme, dokud se džem nerozpustí, nakonec vmícháme alkohol a necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme s cukrem dotuha. Na dno sklenic vložíme část nakrájeného piškotu a postupně vrstvíme část malin, krému a šlehačky. Takto pokračujeme dokud máme suroviny. Nakonec povrch triflu ozdobíme kousky piškotu, malinami a necháme alespoň 60 minut chladit v lednici.
