Ingredience
Postup
- Koleno a nožičky očistíme, omyjeme a společně vaříme v osolené vodě dokud nezměkne.
- Maso vyndáme z vývaru, necháme zchladnout, vykostíme, zbavíme kůže a potom nakrájíme na malé kostičky.
- Zeleninu nakrájíme a vložíme do vývaru. Přidáme bobkový list, nové koření, tymián a vaříme doměkka. Koření vyndáme, přidáme maso a povaříme. Odstavíme a dochutíme octem, kořením Podravka a mletým černým pepřem.
- Masovou směs nalijeme do formy a v chladnu nacháme do druhého dne ztuhnout. Sulc ozdobíme olivami, čerstvým pórkem a červenou paprikou.
