Ingredience
Postup
- Odměříme si 100 ml sektu a dáme stranou. Zbytek sektu smícháme s vodou, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a hřebíčky a dobře provaříme.
- Bílky vyšleháme dotuha a sníh rozdělíme na dvě části. Z jedné poloviny tvoříme lžící knedlíčky, které uvaříme v troše sektu nebo vody.
- Zbylý sekt smícháme se žloutky a druhou polovinou bílkového sněhu. Tuto směs přimícháme před podáváním do polévky a jen prohřejeme, už více nevaříme! Polévku rozdělíme na talíře, přidáme bílkové knedlíčky. Ozdobíme strouhanou citronovou kůrou a meduňkou.
