Ingredience
Postup
- Čokoládu pokrájíme na kousky, dáme do kovové misky, vložíme na horkou vodní lázeň a opatrně rozpustíme. Přimícháme koření, cukr a odstavíme. Vejce rozšleháme a vmícháme do čokolády, aby směs zhoustla.
- Hustou čokoládu vyklopíme na vál posypaný moučkovým cukrem a zapracujeme do něj pokrájené mandle a bonbony. Hmotu vyválíme na šišku o délce asi 25 cm. Zabalíme ji do alobalu, konce pevně zatočíme a dáme do lednice přes noc ztuhnout.
- Před porcováním salám obalíme v kakaovém prášku a krájíme na kolečka silná asi 1,5 cm.
