Vánoční ovocná kaše se sušeným ovocem a rumem – Tradiční sladký dezert pro Vánoce
Tradiční sladký dezert pro Vánoce v podobě horké ovocné kaše provoněné skořicí, hřebíčkem a ušlechtilým rumem. Tato hřejivá delikatesa se sušeným ovocem a náloží křupavých mandlí a ořechů představuje vrchol sváteční pohody, který svou intenzivní vůní a jemnou strukturou navodí tu pravou atmosféru staročeských Vánoc.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
371 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1552 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
42,0 g
48 %
42 %
-
Vláknina
8,9 g
30 %
30 %
-
Bílkoviny
7,3 g
12 %
11 %
-
Tuky
13,4 g
21 %
19 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušené ovoce nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou a necháme asi hodinu nabobtnat. Zvlášť namočíme rozinky do rumu. Z půlky citronu vymačkáme šťávu a okrájíme kůru.
- Ovoce i s vodou, skořicí, hřebíčkem, cukrem a citronovou šťávou přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut na kaši. Pak odstraníme koření, přidáme rozinky s rumem a za stálého míchání necháme odpařit alkohol.
- Nakonec do kaše přidáme ořechy a mandle.
