Vánoční ořechové florentinky – Vyzkoušejte nebesky dobré cukroví bez pečení
Objevte kouzlo nepečeného svátečního mlsání, které v sobě ukrývá bohatství ořechů a sladkého kandovaného ovoce zalitého v kvalitní čokoládě. Tato nebesky dobrá kombinace textur a chutí se stane ozdobou vaší vánoční tabule a potěší každého milovníka tradičních surovin.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
154 KCal
7 %
6 %
-
Energie
644 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
10,6 g
12 %
11 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
2,6 g
4 %
4 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mandle a ořechy nasekáme na kousky a promícháme s pokrájeným kandovaným ovocem.
- Na pánvičku nalijeme mléko, přidáme med, na kousky nakrájené máslo a citronovou i pomerančovou šťávu. Vše zvolna vaříme za stálého míchání do mírného zhoustnutí (směs by měla mít konzistenci medu).
- Pak přidáme směs mandlí, ořechů a kandovaného ovoce a ještě mírně provaříme. Hotovou hmotu přendáme na tácek nebo talíř a necháme chladnout.
- Oba druhy čokolády nalámeme do kovové misky, rozpustíme na horké vodní lázni a nalijeme do malých papírových košíčků (asi do jedné poloviny). Na čokoládu rozdělíme mandlovo-ořechovou hmotu. Florentinky necháme ztuhnout.
