Ingredience
Postup
- Krůtí stehno očistíme a nasolíme. Vložíme ho do pekáčku a posypeme majoránkou. Do pekáčku přilijeme trochu vody a přidáme máslo a nadrobno nasekanou cibuli. Maso za občasného přelévání výpekem pečeme v troubě při 180 °C doměkka.
- Rohlíky nakrájíme na drobné kostičky a vsypeme je do mísy. Žloutky rozšleháme s mlékem. Směs dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem a promícháme ji s rohlíky a nasekanými ořechy. Nakonec ji nadlehčíme pevným sněhem z bílků.
- Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem, vysypeme strouhankou a naplníme připravenou hmotou. Nádivku pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut. Podáváme ji ke krůtě.
