Ingredience
Postup
- Všechny suroviny na těsto promícháme a důkladně propracujeme. Těsto zabalíme do folie a uložíme do chladničky na 2 hodiny. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrajujeme z něj 3 velikosti hvězd. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 8 minut.
- Po upečení necháme hvězdičky vychladnout a slepujeme krémem na sebe od největší po nejmenší. V chladničce necháme ztuhnout a vrchní hvězdu namočíme do rozehřáté polevy. Nakonec povrch ozdobíme sekanými pistáciemi a zeleně obarveným kokosem.
- Náplň: Polovinu kokosu smícháme se lžící cukru a v troubě předehřáté na 200 °C opražíme do světlehnědé karamelové barvy. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, přidáme moučkový cukr a vyšleháme do pěny. Přidáme mírně vlahý opražený kokos, vaječný likér a vše ještě krátce šleháme až vznikne hladký krém.
