Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do husté pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a na kousky usekanou čokoládu. Hotové těsto naplníme do dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme korpus mírně vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí ho rozkrojíme na tři pláty.
- Mezitím smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na kousky nakrájenou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak uložíme náplň do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí ji vyndáme a vyšleháme společně s máslem na hladký krém.
- Krémem slepíme vrstvy korpusu a celý povrch také potřeme krémem. Dort uložíme do chladničky ztuhnout.
- Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni, přidáme ohřátou smetanu a dobře promícháme. Ztuhlý dort vyndáme z chladničky a polevu rozetřeme na povrchu dortu. Opět necháme ztuhnout.
- Marcipán rozválíme na pracovní desce posypané moučkovým cukrem na dlouhý pruh široký jako výška dortu, horní okraj ozdobně vykrojíme a marcipán nalepíme kolem celého dortu. Ze zbylého marcipánu vykrájíme různě velké hvězdy a ozdobíme jimi povrch. Nakonec dort posypeme granátovými semínky.
