Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem. Z bílků a krupicového cukru připravíme tuhý sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme moukou prosátou s kypřicím práškem, kokos a nastrouhanou čokoládu.
- Formu na hvězdu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme je v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme korpus krátce vychladnout ve formě a pak ho vyklopíme. Po úplném vychladnutí ho vodorovně rozkrojíme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Vmícháme do něj nalámanou čokoládu, necháme ji rozpustit a krém necháme vychladnout. Poté ho rozšleháme a zašleháme do něj máslo nakrájené na kousky. Polovinou krému potřeme spodní díl korpusu a přiklopíme ho horním. V chladničce necháme ztuhnout. Poté slepené korpusy potřeme krémem, přelijeme rozehřátou polevou a necháme opět ztuhnout.
- Boky dortu obalíme v kokosu a shora dort ozdobíme zbylým krémem, plátky karamboly a cukrovými hvězdičkami či kokosovými hoblinami.
