Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého šlehání přidáváme postupně žloutky a pak bílý jogurt. Z bílků ušleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku se solamylem, kakaem, na kousky nakrájenou čokoládu a celé oloupané mandle.
- Hotové těsto naplníme do formy na biskupský chlebíček, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Po upečení necháme ve formě krátce vychladnout, vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Marcipánovou hmotu rozválíme na vále posypaném moučkovým cukrem na plát silný 3 mm a chlebíček jím potáhneme. Na povrch si větší formičkou ve tvaru hvězdičky vyznačíme obrys ozdoby, potřeme jej medem a obvod vyskládáme zlatými perličkami.
