Ingredience
Postup
- V míse vyšleháme 2 vejce se 2 žloutky a 80 g cukru do pěny. Vmícháme prosátou mouku s kakaem. Zbylé 2 bílky vyšleháme s 20 g cukru na sníh, zlehka přimícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech o rozměru cca 34x24 cm na pečicí papír. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Necháme vychladnout.
- Upečený piškot nakrájíme na 3 díly o šířce 8 cm, 1 díl o šířce 6 cm a 1 díl o šířce cca 2 cm. Smetanu vyšleháme s mascarpone, cukrem a semínky z lusku dotuha.
- Třešně scedíme a sirup uchováme. Na tác položíme 1 korpus o šířce 8 cm, pokapeme sirupem, potřeme krémem, poklademe třešněmi a přidáme další korpus o šířce 8 cm. Takto přidáme všechny korpusy, uložíme do chladničky.
- Smetanu přivedeme k varu a nalijeme ji na nasekanou čokoládu. Počkáme asi 1 minutu a rozmícháme dohladka, zakryjeme fólií a necháme při pokojové teplotě ztuhnout. Poté směs promícháme a rozetřeme na celý povrch chaloupky, včetně boků.
- Střechu vytvoříme z cukrářských piškotů, okna a dveře z perníčků. Zbylým krémem dozdobíme hřeben chaloupky, přidáme pusinky a necháme ztuhnout v chladničce.
