Ingredience
Postup
- Do kovové nádoby rozlámeme čokoládu a přidáme nakrájené změklé máslo. Vše ve vodní lázni rozpustíme, nádobu vyjmeme a směs necháme mírně zchladnout. Přidáme vejce a krupicový cukr. Mouku smícháme s vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a kakaem a přisypeme do nádoby. Vše dobře promícháme.
- Pekáček s vyšším okrajem 30x40 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme jej těstem a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Korpus necháme v pekáčku vychladnout, pak jej vyklopíme a nakrájíme na malé obdélníčky.
- Čokoládovou polevu rozehřejeme a obdélníčky do ní do poloviny namočíme. Rozložíme je na tác vyložený pečicím papírem, dáme do chladničky a necháme ztuhnout. Pak brownies opatrně odtrhneme od papíru a uchováváme v plechové dóze s víčkem.
