Ingredience
Postup
- Očištěné, oloupané stonky rebarbory nakrájíme na kousky, přidáme víno, 2 lžíce vody, polovinu množství cukru pískového a vanilkový cukr, několik minut povaříme (pod pokličkou a jen tak dlouho, aby zůstaly kousky vcelku a nerozvařily se) a necháme vychladnout.
- V menší části studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek se zbývajícím cukrem. Zbylé mléko přivedeme k varu a za stálého míchání vlijeme rozmíchaný pudink. Vaříme do zhoustnutí. Polovinu uvařené rebarbory smícháme s pudinkem. Potom střídavě pudinkem a zbylou rebarborou naplníme připravené poháry, které pak necháme asi půl hodiny v ledničce ztuhnout.
- Nakonec je ozdobíme šlehačkou, kuličkami omytého červeného rybízu, posypeme zeleným strouhaným kokosem a navrch položíme lístek čerstvé meduňky.
