Ingredience
Postup
- Vejce s krupicovým cukrem dáme do mísy a prošleháme. Vanilkový lusk podélně rozpůlíme a pomocí ostrého nože z něj vyškrábneme dřeň. Přidáme ji k vaječné směsi a vyšleháme do pevné pěny. Přilijeme olej a pak postupně vmícháme prosátou mouku s jedlou sodou. Nakonec do těsta zlehka zapracujeme omyté a osušené maliny.
- Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut. Po upečení necháme chlebíček úplně vychladnout a pak jej vyklopíme.
- V míse promícháme lučinu se šlehačkou a moučkovým cukrem. Vše společně vyšleháme v pevný krém. Vychladlý chlebíček potřeme krémem a ozdobíme malinami a lístky máty.
