Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Heru nakrájíme na kousky. Žloutky vyšleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, přidáme změklý tuk a vše utřeme do pěny. Mouku smícháme s citronovou kůru a špetkou soli a střídavě s mlékem ji přidáváme do žloutkové pěny. Vše promícháme a necháme 20 minut při pokojové teplotě odležet.
- Mezitím z bílků vyšleháme pevný sníh, který lehce vmícháme do odleželého těsta.
- Vaflovač rozehřejeme, potřeme slabě olejem a z těsta postupně upečeme 8 vaflí.
- Vafle rozdělíme po dvou na talířky, přidáme zmrzlinu a posypeme nakrájenými kandovanými třešněmi.
