Ingredience
Postup
- Mouku s cukrem prosejeme do mísy a pak smícháme se solí. Do suché směsi zapracujeme žloutek, máslo nakrájené na kousky a vanilkový extrakt. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet v chladničce nejlépe do druhého dne.
- Odležené těsto necháme povolit při pokojové teplotě a pak odkrajujeme jednotlivé kousky, které vmáčkneme do kovových formiček na košíčky. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 11 minut. Upečené košíčky vyklepneme z formiček a necháme vychladnout.
- Do kastrůlku nalijeme 200 ml studené vody a rozmícháme v ní sušené mléko a pudinkový prášek. Přidáme mleté ořechy a za stálého míchání povaříme asi 4 minuty. Pak vmícháme cukr a máslo. Odstavíme a ochutíme amarettem.
- Do každého košíčku nastříkáme část ořechové náplně, povrch přelijeme rozpuštěnou čokoládou s máslem a dozdobíme půlkou ořechu. Necháme zatuhnout v chladu.
