Vanilková roláda s jahodami a banánem
Chutná kombinace jahod a banánů ve vanilkové roládě, nezklame žádného milovníka sladkého.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
264 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1105 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
28,9 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
5,2 g
8 %
8 %
-
Tuky
14,1 g
22 %
20 %
-
nasycené
8,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem na pevný sníh. Pak postupně zašleháme žloutky. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí papír opatrně odtrhneme.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovači na pevnou šlehačku. Šlehačkou potřeme celý povrch korpusu (asi 4 lžíce šlehačky si ponecháme na potření rolády.
- Na okraj položíme oloupané banány a na zbytek jahody nakrájené na plátky. Pomocí utěrky stočíme do rolády. Povrch rolády potřeme zbylou šlehačkou a obalíme v nastrouhané čokoládě. Dáme ztuhnout do chladničky. Před podáváním ozdobíme jahodami.
