Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme se solí a cukrem do pevné pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a pak mléko a olej. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě je při 180 °C pečeme asi 15 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Za stálého šlehání ho necháme vychladnout. Pak do něj po částech zašleháme změklé máslo. Trochu krému si necháme stranou, do zbytku vmícháme brusinky nabobtnalé v rumu.
- Upečený korpus překlopíme na pracovní plochu. Když vychladne, stáhneme z něj pečicí papír a potřeme ho marmeládou a krémem s brusinkami. Vše svineme do rolády. Roládu zabalíme do alobalu a necháme ji v lednici ztuhnout. Před servírováním ji vybalíme, potřeme krémem bez brusinek a dle fantazie ji dozdobíme. Nakrájíme ji a podáváme.
