Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny a bílky vyšleháme na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku a rozpuštěné máslo.
- Těsto rozdělíme na tři díly. Do každého vmícháme různé množství barvy, aby vznikly tři odstíny. Těsta rozetřeme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 8 minut.
- Po vychladnutí vykrojíme z korpusů kolečka. Mascarpone smícháme s cukrem a vyšlehanou šlehačkou. Nejtmavší kolečka korpusu pokapeme likérem a potřeme částí krému.
- Položíme další kolečka a opět pokapeme likérem a potřeme krémem. Tak pokračujeme, až jsou všechny dortíky hotové. Zbylý krém naplníme do cukrářského sáčku a ozdobíme povrch.
