Ingredience
Postup
- Sušené hříbky zalijeme trochou horké vody a necháme nabobtnat. Poté je scedíme, lehce vymačkáme a překrájíme. Cibuli oloupeme, nasekáme na kostičky a na sádle osmahneme dozlatova.
- Pečené maso umeleme. Smícháme ho s houbami, osmaženou cibulí, rýží a vejcem. Směs dochutíme solí, pepřem i majoránkou a necháme odležet.
- Brambory oloupeme a v horní polovině vodorovně seřízneme. Vydlabeme je a lehce osolíme. Naplníme je připravenou směsí a naskládáme těsně vedle sebe do vymaštěné zapékací mísy. Podlijeme je trochou vody, přiklopíme a v troubě při 180 °C necháme dusit asi 20 minut. Poté je podlijeme smetanou, v níž jsme rozmíchali mouku a špetku soli, a odkryté je dopečeme dozlatova.
