Ingredience
Postup
- Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Syrové brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu. Pak všechny nastrouhané brambory promícháme, osolíme a opepříme.
- Přisypeme hrubou mouku a vypracujeme tuhé těsto, asi jako na chlupaté knedlíky. Pokud je těsto řídké, přidáme podle potřeby mouku.
- Z těsta lžící vykrajujeme menší nočky. Vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut. Když kousky vyplavou na povrch, vyndáme je děrovanou naběračkou a necháme okapat.
- Mezitím obě slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi.
- Bramborové kúsky rozdělíme na talíře, přelijeme rozškvařenou slaninou, posypeme nakrájenou jarní cibulkou a podáváme.
