Ingredience
Postup
- Strouhanku dáme na talířek nebo do širší misky. Uprostřed uděláme mělký důlek, do kterého vyklepneme vejce. Osolíme ho, posypeme strouhankou i na povrchu a děrovanou plochou naběračkou obalené vejce opatrně podebereme.
- Vaječný řízek ihned vložíme do horkého oleje a osmažíme po obou stranách dozlatova tak, aby žloutek zůstal trochu tekutý. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.

















