Vaječný likér s karamelem

45 hodnocení (4,6)

Z pár surovin vykouzlíte ten nejchutnější domácí likér.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

7 PORCE + −

Rozpis na 700 ml:

Karamel:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    246 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1030 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    36,1 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    0,0 g

    0 %

    0 %

  • Bílkoviny

    4,7 g

    7 %

    7 %

  • Tuky

    2,5 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    1,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Sušené mléko rozmícháme v 200 ml teplé vody. Tekutinu nalijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Pak teplotu zmírníme, krátce povaříme a stáhneme z plotýnky.
  2. Do ohnivzdorné misky dáme žloutky a moučkový cukr a na horké vodní lázni je vyšleháme do husté pěny. Misku vyjmeme z vodní lázně. Do žloutkové pěny vmícháme tekutinu se sušeným mlékem a rum.
  3. Karamel: Krupicový cukr nasypeme rovnoměrně na pánev a při mírné teplotě ho necháme bez míchání pozvolna zkaramelizovat. Přidáme med a 100 ml horké vody. Promícháme, krátce povaříme, pánev odstavíme a karamel necháme mírně zchladnout. Teprve pak ho vmícháme do likéru.
  4. Hotový likér přecedíme přes husté sítko. Naplníme ho do uzavíratelné láhve a uchováváme v chladničce, kde vydrží asi 3 týdny.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Krémový vaječný likér s rumem – Poctivý domácí drink z pudinkového základu

K českým Vánocům bezpochyby patří i vaječný likér. Ten domácí je samozřejmě nejlepší.

Karamelová slivovice

Pokud máte raději sladší drinky, tak vás tento recept na vylepšený svařák nezklame.

Glogg

Severský kořeněný svařák, který se připravuje v období Vánoc.

Brusinkový Kir s vermutem

Na správné oslavě nikdy nesmí chybět party drinky.

Boulevardier koktejl

Připijte si na Silvestra luxusním drinkem.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.