Ingredience
Postup
- Želatinu rozmícháme ve dvou lžících studené vody a necháme 10 minut nabobtnat. Potom přilijeme 2 lžíce horké vody, zahřejeme k bodu varu, ale nevaříme. Odstavíme a necháme trochu vychladnout.
- Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Prochladlou želatinu přilijeme k žloutkové směsi a dobře promícháme. Ušleháme šlehačku. Když želatina v žloutkové směsi začne tuhnout, vmícháme šlehačku.
- Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky, broskve také. Nakrájené ovoce naskládáme do pohárů a zalijeme žloutkovým krémem. Necháme dobře vychladit v ledničce. Před podáváním ozdobíme ovocem a cukrářskými piškoty.
