Ingredience
Postup
- Do zadělávací mísy prosijeme mouku, přidáme změklé máslo, olej a trochu vody. Vypracujeme těsto a necháme ho asi hodinu v chladu odležet.
- Z odleželého těsta vyválíme kulatou placku a vložíme ji do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy.
- Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi ji nasucho orestujeme. Vejce rozšleháme se smetanou a ochutíme vegetou, solí a pepřem. Slaninu rozložíme na těsto, přidáme nadrobno nasekanou cibulku a zalijeme vaječnou směsí.
- Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut při teplotě asi180°C.
- Hotový koláč vyndáme, necháme vychladnout a rozkrájíme na porce.
