Ingredience
Postup
- Formičky na bábovičky důkladně vymažeme máslem. Do každé z nich opatrně, abychom neporušili žloutky, rozklepneme po 4 vejcích.
- Formičky zakryjeme alobalem a postavíme do vodní lázně. Vejce necháme v troubě vyhřáté na 95 °C zvolna srážet (asi 25 minut).
- Když vejce ztuhnou, vyndáme bábovičky z trouby a necháme je vychladnout. Poté je opatrně vyklopíme a uložíme do chladna zatuhnout.
- Majonézu rozmícháme se sekanými bylinkami. Zatuhlé bábovičky rozložíme na kovovou mřížku a potřeme je připravenou majonézou. Ihned podáváme.
