Ingredience
Postup
- Vaječné nudle uvaříme v dostatečném množství vody doměkka. Pak je scedíme a necháme okapat.
- Mrkev, jarní cibulku, cuketu, papriku, chilli papričku, česnek, zázvor a houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
- Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a okořeníme solí, pepřem, kari a koriandrem. V míse vše smícháme s vejcem, solamylem, sójovou a sladkokyselou omáčkou a necháme krátce odležet.
- V pánvi rozehřejeme větší množství oleje a připravené nudličky kuřecího masa zprudka osmažíme dozlatova. Pak olej slijeme a do pánve přidáme nakrájenou zeleninu. Několik minut společně restujeme. Nakonec vmícháme uvařené nudle. Dochutíme sójovou a sladkokyselou omáčkou. Navrch ozdobíme koriandrem.
