Vaječné nudle s lososem a pak choi
Pak choi je oblíbenou součástí asijské kuchyně, zejména v čínských, korejských a japonských pokrmech.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
708 KCal
32 %
29 %
-
Energie
2962 KJ
32 %
29 %
-
Sacharidy
75,2 g
85 %
75 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
38,3 g
61 %
56 %
-
Tuky
27,7 g
43 %
40 %
-
nasycené
1,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nudle připravíme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě, hotové pak scedíme a necháme okapat.
- Lososa nakrájíme na 12 menších kousků. Pak choi očistíme a rozkrojíme na čtvrtiny. Na 2 lžících rozehřátého oleje zprudka opečeme rybu z obou stran.
- Po opečení ji dáme na plech s pečicím papírem, přidáme na plátky nakrájený citrón a pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C asi 10 minut. Na pánvi opečeme pak choi.
- Po 3 minutách přidáme nakrájené chilli, okapané nudle a promícháme. Ochutíme rybí a sójovou omáčkou. Hotové nudle podáváme s lososem a citrónem.
