Ingredience
Postup
- Rajče, papriku, žampióny a jarní cibulku opláchneme vodou a nakrájíme na drobné kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
- Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm zprudka orestujeme. Dochutíme solí, pepřem a čerstvě nasekaným tymiánem.
- V míse vyšleháme vejce se smetanou, dochutíme solí, pepřem a přidáme špetku kypřicího prášku do pečiva.
- Do papírových forem na muffiny rozdělíme orestovanou zeleninu a nastrouhaný sýr. Do 2/3 jejich výšky nalijme našlehaná vejce a vložíme do trouby. Pečeme při 190 °C, dokud vejce nezatuhnou. Necháme zchladnout a pak ozdobíme čerstvými bylinkami.
