Ingredience
Postup
- Uvařená vejce a brambory oloupeme. Brambory a sýr nastrouháme do mísy. Vejce nakrájíme na malé kostičky a dáme k bramborám.
- Přidáme nadrobno nasekanou petrželku, syrová vejce a promícháme. Zahustíme podle potřeby strouhankou, dochutíme muškátovým květem, solí a pepřem. Znovu dobře promícháme.
- Z těsta tvoříme malé kroketky a osmažíme je na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Pokládáme je na savý papír, který odsaje přebytečný tuk.
- Nakonec kroketky obalíme do plátků anglické slaniny, položíme je na plech vyložený pečicím papírem a zapečeme asi 10 minut pod grilem nebo v troubě. Podáváme s hořčičnou omáčkou a zeleninovým salátem.
