Ingredience
Postup
- Mrkev oškrábeme a povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Podle výšky formičky nakrájíme cuketu na špalíky, které podélně rozřízneme na 12 dílků a krátce spaříme v osolené vodě. Stejným způsobem nakrájíme i povařenou mrkev.
- Formičky vymažeme máslem, dokola je střídavě vyložíme mrkví a cuketou a dáme na chvíli do lednice ztuhnout. V misce vyšleháme vejce se smetanou a nastrouhaným sýrem, ochutíme solí a nalijeme do formiček se zeleninou.
- Formičky postavíme do malého kastrůlku a zalijeme vodou asi 2 cm pod okraj formiček. Vaříme velmi zvolna, přikryté pokličkou, dokud vaječná hmota neztuhne (asi 40 minut). Hotové vyndáme z vodní lázně, necháme 2-3 minuty zchladnout a pak sedlinu vyklopíme. Můžeme ji ještě ozdobit jemnými proužky zeleniny. Podáváme s různými zeleninovými omáčkami, těstovinami, bramborovými přílohami nebo jemným pečivem.
