Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a rozšleháme s mlékem. Sýr nakrájíme na malé kostičky a přidáme k vejcím. Vmícháme polohrubou mouku, lžičku vegety, mletý pepř, sůl a vše metlou našleháme.
- Na pánvi potřené olejem upečeme omelety a uchováme je teplé. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a na jedné lžíci másla je upečeme doměkka.
- Žampiony očistíme, rajčata omyjeme a obojí nakrájíme na plátky a opečeme na zbytku másla. Přidáme hrášek a podle chuti osolíme.
- Omelety přendáme na talíře a naplníme je opečenými brambory a zeleninovou směsí. Ozdobíme je listy hlávkového salátu a petrželkou.
