Ingredience
Postup
- Listové těsto rozkrájíme na 12 pruhů, potřeme je kečupem a zabalíme do nich po jednom párečky, konce párečků necháme vykukovat. Povrch těsta potřeme prošlehaným vejcem a posypeme sezamem, pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 5 minut, pak teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme dozlatova.
- Rajčata, papriku a jarní cibulku nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a citronem.
- Do misky postupně rozklepneme vždy 3 vejce, prošleháme je spolu s 1 lžící mléka, osolíme, opepříme. V nepřilnavé pánvi rozpustíme na středním plameni 1/2 lžíce másla a vaječnou směs na pánvi pozvolna opečeme. Hotovou omeletu přemístíme na talíř a na pánvi takto opečeme další tři omelety.
- Na polovinu každé omelety navrstvíme salátek, který posypeme rozdrobeným balkánským sýrem. Omelety přeložíme a posypeme je petrželkou. Podáváme s pečenými párečky.
