Vaflovo–mandlové kostky s perníkovým kořením – Netradiční ale výborné cukroví
Objevte fascinující texturu těchto kostek, které kombinují křupavé vafle a aromatické perníkové koření. Tento originální moučník s rumovým nádechem je přepychovou volbou pro milovníky netradičního pečení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
469 KCal
21 %
20 %
-
Energie
1964 KJ
21 %
20 %
-
Sacharidy
10,2 g
12 %
10 %
-
Vláknina
11,6 g
39 %
39 %
-
Bílkoviny
21,0 g
33 %
31 %
-
Tuky
35,5 g
55 %
51 %
-
nasycené
3,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sekané madle opražíme nasucho dozlatova a čtvrtinu si odložíme stranou. Zbylé nasypeme do mísy, přidáme mleté mandle, mouku, citronát, citronovou kůru a perníkové koření Avokádo.
- V misce vyšleháme vejce s cukrem, citronovou šťávou a rumem do pěny. Vaječnou pěnu potom vmícháme do sypké směsi, vše promícháme a těsto necháme 20 minut odležet.
- Těsto rozetřeme na vaflové pláty ve vrstvě asi 1,5 cm, posypeme zbytkem opražených mandlí a nakrájíme na kostky 2,5 x 2,5 cm. Kostky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 170 °C asi 15 minut dozlatova.
