Ingredience
Postup
- Rybíz rozmačkáme, posypeme cukrem, podlijeme trochou vody a za občasného míchání ho rozvaříme. Směs poté přecedíme, šťávu krátce povaříme do zhoustnutí a necháme vychladit.
- Máslo smícháme s mlékem a rozšlehaným vejcem. V jiné misce smícháme prosátou mouku se solí, cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Pak spojíme a vymícháme řídké těsto.
- Vaflovač potřeme olejem, na spodní část nalijeme naběračku těsta, přiklopíme a upečeme vafle jednu po druhé.
- Smetanu vyšleháme dotuha, poté do ní vmícháme rybízové pyré, šlehačkou ozdobíme vafle, přidáme čerstvý rybíz, pocukrujeme a ihned podáváme.
