Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem, přidáme změklé máslo, vanilkový cukr a vše utřeme do pěny. Pak postupně vmícháme mléko a prosátou hladkou mouku se špetkou soli. Vše promícháme a necháme 20 minut při pokojové teplotě odležet.
- Z bílků poté vyšleháme pevný sníh a lehce vmícháme do těsta. Vaflovač rozehřejeme, slabě potřeme olejem a z těsta upečeme postupně osm vaflových placek, které po zchladnutí rozkrájíme na srdíčka.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku, smícháme s tvarohem, cukrem a rozmačkanými rozmraženými malinami. Vždy jedno vaflové srdíčko potřeme náplní a přiklopíme druhým. Srdíčka můžeme nakonec pocukrovat.
