Vafle s jahodami a šlehačkou
Docela obyčejným vaflím se šlehačkou a jahodami můžete dodat elegantní šmrnc, pokud si na pomoc pozvete polevu z hořké a bílé čokolády.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
981 KCal
45 %
41 %
-
Energie
4104 KJ
45 %
41 %
-
Sacharidy
82,4 g
94 %
82 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
20,1 g
32 %
29 %
-
Tuky
62,2 g
96 %
89 %
-
nasycené
36,7 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kousky, utřeme je s cukrem i vanilkovým cukrem do pěny a zašleháme vejce.
- Mouku smícháme s práškem a prosejeme ji na vaječnou hmotu. Podle potřeby zředíme podmáslím a důkladně prošleháme. Hladké těsto necháme asi hodinu odpočinout.
- Předehřejeme vaflovač a z připraveného těsta postupně upečeme zlatavé vafle, které necháme zchladnout.
- Jahody očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku.
- Tmavou i bílou polevu (každou zvlášť) rozehřejeme na vodní lázni. Bílou polevu naplníme do papírového kornoutku.
- Polovinu upečených vaflí potřeme šlehačkou, přičemž trochu si ponecháme na ozdobení, a obložíme plátky jahod. Část zbylých vaflí přelijeme tmavou polevou, všechny pak přestříkáme bílou polevou, necháme ztuhnout a zakryjeme jimi vafle se šlehačkou. Ozdobíme jahodami a zbylou šlehačkou.
