Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kousky, utřeme je s cukrem i vanilkovým cukrem do pěny a zašleháme vejce.
- Mouku smícháme s práškem a prosejeme ji na vaječnou hmotu. Podle potřeby zředíme podmáslím a důkladně prošleháme. Hladké těsto necháme asi hodinu odpočinout.
- Předehřejeme vaflovač a z připraveného těsta postupně upečeme zlatavé vafle, které necháme zchladnout.
- Jahody očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku.
- Tmavou i bílou polevu (každou zvlášť) rozehřejeme na vodní lázni. Bílou polevu naplníme do papírového kornoutku.
- Polovinu upečených vaflí potřeme šlehačkou, přičemž trochu si ponecháme na ozdobení, a obložíme plátky jahod. Část zbylých vaflí přelijeme tmavou polevou, všechny pak přestříkáme bílou polevou, necháme ztuhnout a zakryjeme jimi vafle se šlehačkou. Ozdobíme jahodami a zbylou šlehačkou.
